江南体育1.调浆：将粘米粉、糯米粉、盐、鸡粉拌匀再加入鸡蛋搅拌，最后一边加清水一边搅拌，直至调成稀糊状。

　　3.取少量蒜苗，洗净切碎，加入酸菜中，入少许盐拌匀（依据个人口味适当加点辣椒）；

　　4.制糍：一勺面糊打底均匀地摊在一个平底铜勺子上，然后放入酸菜，再覆上一层面浆，放入油锅炸至金黄。炸至菜糍漂浮即可（多炸一会儿会更香哦！）

　　晾一会后咬上一口，外层酥脆，酸菜馅在经过油炸之后非但水份没有流失，反而激发了酸菜的酸、脆，让人忍不住一口气啃上三五个解馋。